Eremita em Collan, Chatillon-sur-Seine, França. Ele, São Roberto de Molesme, e vários outros eremitas formaram um mosteiro em Molesmes em 1075 com Alberic como antes. A reputação do grupo cresceu, e eles atraíram discípulos, embora alguns não estivessem interessados em viver pelo domínio monástico. Um dos cofundadores da casa, Robert, partiu e quando Alberic tentou impor a disciplina, ele foi brevemente preso por seus irmãos; ele finalmente desistiu e saiu, bem. Em 1098, Alberic e Robert se juntaram a Saint Stephen Harding e cerca de vinte de seus irmãos desapontados de Molesmes para fundar uma nova casa em Citeaux, França. Esta casa tornou-se a fundação da Ordem Cisterciense, uma das maiores e mais respeitadas casas da Igreja. Alberic serviu primeiro como antes, e depois abade, exigindo a adesão rigorosa à Regra Beneditina. Estabeleceu o elemento leigo-irmão do mosteiro. Introduziu a forma de arte românica que é característica das primeiras casas cistercienses.