São Castor de Karden (Kastor von Karden) foi um sacerdote e eremita do século IV que é venerado como santo pela Igreja Católica. Castor foi um aluno de Maximino de Trier por volta de 345 d.C., e foi ordenado sacerdote por Maximino. Como seu professor, Castor pode ter vindo da região da Aquitânia. Na sua ordenação, Castor se estabeleceu em Karden, na Moselle, como eremita com vários companheiros, onde se dedicavam a uma vida ascética e estabeleceram uma pequena comunidade religiosa.

Os companheiros de Castor lá incluíram o peregrino Aquitânia São Potêncio, e os dois filhos de Potêncio Felicius e Simplicius.

Castor morreu em Karden em uma idade avançada.

No ano de 791 dC, já havia um relicário dedicado a Castor, que foi traduzido para o Paulinuskirchen em Karden. Em 836, as relíquias foram traduzidas para o que se tornou a Basílica de São Castor em Koblenz pelo Arcebispo Hetto de Trier.