Santa Caterina Volpicelli (21 de janeiro de 1839 – 28 de dezembro de 1894) foi uma religiosa professa-leal e fundadora das Maídeas do Sagrado Coração de Jesus.

Em 29 de abril de 2001, recebeu a beatificação do Papa João Paulo II e foi canonizada como santa da Igreja Católica Romana em 26 de abril de 2009, em uma celebração na qual o Papa Bento XVI foi oficiado.

Caterina Volpicelli nasceu em Nápoles 21 de janeiro de 1839, para Peter e Teresa de Micheroux. Sua família pertencia à alta burguesia napolitana e tinha uma fé cristã profunda. Depois de uma adolescência ter passado o teatro amoroso, a música, a literatura e depois de uma forte crise existencial, ela começou a sensibilizar para ser chamada à vida religiosa. No início, ela pensou que sua vocação era para a vida contemplativa, que experimentou, mas teve que sair devido à sua saúde frágil. Especialmente o padre Louis de Casoria a ajudou a entender que ela foi chamada a viver os conselhos evangélicos "mantendo no meio da sociedade". Ela se dedicou à difusão do Apostolado da Oração com alguns assistentes. Graças ao padre Ramière, Volpicelli encontrou uma fundação francesa que tinha seus mesmos objetivos.

A instituição francesa foi agregada à nova Congregação dos Missionários do Sagrado Coração de Jesus por Jean Jules Chevalier. Chamava-se a "Terceira Ordem do Sagrado Coração" e foi liderada por Louise-Thérèse de Montaignac. O arcebispo de Nápoles, Sisto Riario Sforza, tendo compreendido que a fundação napolita nascente tinha sua própria personalidade confrontada com a de Montaignac, estabeleceu que as duas instituições deveriam ser separadas. Em 1874, a fundação de Volpicelli recebeu a aprovação do arcebispo de Nápoles e foi nomeado o "Pia Unione delle Ancelle del Sacro Cuore" (União Piosa das Maídeas do Sagrado Coração).

No entanto, Catherina sentiu a necessidade de receber aprovação também da Santa Sé.

A originalidade e a novidade da forma de seu fundamento, que desejava ser reconhecida como uma instituição religiosa autêntica com uma profissão pública de votos, despertaram muitas perplexidades e hostilidade aberta, especialmente no ambiente eclesiástico romano. As várias dificuldades foram superadas, e em junho de 1890 o “Istituto delle Ancelle del Sacro Cuore di Gesù” (Instituto das Servas do Sagrado Coração de Jesus) obteve o Decreto de Louvado pela Sagrada Congregação dos Bispos e dos Regulares, sem alterar o seu design inovador. Caterina Volpicelli morreu em 28 de dezembro de 1894, deixando grande incerteza na jovem instituição, que ainda precisava de sua presença carismática.

Ela foi declarada Venerável em 25 de março de 1945 pelo Papa Pio XII. Em 28 de junho de 1999, João Paulo II promulgou o Decreto sobre o milagre obtido através de sua intercessão. Em 29 de abril de 2001, o mesmo Papa proclamou-a Beata. Em 6 de dezembro de 2008, o Papa Bento XVI assinou o decreto reconhecendo um milagre atribuído à intercessão da mulher, um prelúdio ao processo de canonização.

Foi canonizada na Praça de São Pedro, em Roma, em 26 de abril de 2009, pelo Papa Bento XVI.

Sua comemoração litúrgica é em 22 de janeiro. Uma placa em sua memória foi recentemente colocada em 30 Port‘Alba Street, em Nápoles, onde nasceu; como uma mulher religiosa, ela deu uma volta à vida religiosa das mulheres.