Ciriaco María Sancha y Hervás (17 de junho de 1833 - 25 de fevereiro de 1909) foi um cardeal espanhol da Igreja Católica Romana que serviu como arcebispo de Toledo, além de ser o primaz da Espanha e o patriarca das Índias Ocidentais. Ele estabeleceu as Irmãs da Caridade em 1869.
Ele foi beatificado em 18 de outubro de 2009 durante o pontificado do Papa Bento XVI; Dom Angelo Amato celebrou o rito de beatificação em nome do pontífice. O segundo milagre necessário para sua canonização está agora sob investigação.
Ciriaco María Sancha y Hervás nasceu em Ambrosio Sancha e Baltasara Hervás em Quintana del Pidio em Espanha. Foi educado na Universidade de Salamanca, onde obteve uma licenciatura em teologia.
Foi ordenado ao sacerdócio em 27 de junho de 1858. Ele serviu como o Lector de estudos filosóficos no seminário de Osma. Ele então serviu na Arquidiocese de Santiago de Cuba de 1862 até 1876 como chanceler-secretário e professor de teologia moral em seu seminário. Ele fundou as Irmãs da Caridade em 5 de agosto de 1869.
Enquanto a Arquidiocese estava vaga por causa da morte do arcebispo em 1868, o governo republicano espanhol nomeou, sem o consentimento da Santa Sé, padre Pedro Llorente Miguel como seu sucessor em 1873. Monsenhor José María Orberá Carrión, que era vigário capitular, e Sancha se opôs à nomeação e foi preso por sua oposição. O cisma terminou em 1874 e ambos foram então liberados.
Foi nomeado bispo titular de Areópolis e bispo auxiliar de Toledo pelo Papa Pio IX em 28 de janeiro de 1876. Ele foi transferido para a sede de Ávila em 27 de março de 1882 e novamente para a sede de Madrid em 10 de junho de 1886. Foi promovido à sede metropolitana de Valência em 11 de julho de 1892.
Foi criado cardeal-priest de San Pietro em Montorio pelo Papa Leão XIII no consistório de 18 de maio de 1894. Ele foi novamente transferido para a sé primacial e metropolitana de Toledo em 24 de março de 1898 e no mesmo dia foi premiado com o título honorífico de Patriarca das Índias Ocidentais (que o tornou chefe titular de todos os bispos e capelães militares espanhóis). Participou do conclave de 1903 que elegeu o Papa Pio X.
Sancha morreu no início de 1909.
O processo de beatificação para Sancha começou em 19 de junho de 1982 sob o Papa João Paulo II, no qual foi concedido o título de Servo de Deus. O processo diocesano começou em 22 de novembro de 1982 e concluiu após a acumulação bem sucedida de provas disponíveis. O processo foi declarado concluído com o decreto de validação de Roma em 3 de julho de 1992.
A postulação enviou o dossiê Positio aos funcionários em Roma para posterior investigação em 1993, enquanto os historiadores declararam a causa clara de obstáculos históricos em 15 de março de 1994. Por volta de uma década depois - em 1 de março de 2005 - os teólogos aprovaram a causa enquanto os membros do cardeal e bispo da Congregação para as Causas dos Santos também a aprovaram em 21 de junho de 2005.
Durante uma audiência concedida em 28 de abril de 2006 ao Cardeal-Prefeito do C.C.S. - então José Saraiva Martins - Papa Bento XVI autorizou a promulgação do decreto declarando a virtude heróica do cardeal tardio. Isso lhe conferiu o título de Venerável.
O milagre necessário para a beatificação foi investigado em Santiago de los Caballeros de 10 de dezembro de 1985 até 18 de dezembro de 1985, no qual todos os documentos médicos e interrogatórios foram compilados e enviados para Roma. O decreto de validação desse processo foi emitido em 13 de dezembro de 1996. O conselho médico baseado em Roma aprovou o milagre em torno de uma década depois em 18 de outubro de 2007, enquanto os teólogos fizeram do mesmo modo em 16 de maio de 2008. O C.C.S. seguiu o processo em 16 de dezembro de 2008.
Em 17 de janeiro de 2009 - em audiência concedida ao Arcebispo Angelo Amato - o Papa Bento XVI aprovou o decreto que certificou um milagre atribuído à intercessão do Cardeal Sancha. A celebração de beatificação ocorreu em 18 de outubro de 2009 na catedral metropolitana de Toledo com Amato presidindo em nome do pontífice.
O segundo milagre necessário para a santificação total foi colocado sob investigação em Santo Domingo de 20 de fevereiro de 2015 até 3 de março de 2015.