Оmelyan Hryhorovych Kovch (Омелян Григорович Ковч; 20 de agosto de 1884, Kosmach — 25 de março de 1944) foi um sacerdote ucraniano grego-católico assassinado no campo de concentração de Majdanek.

Ele nasceu em uma família camponesa na cidade de Tlumach na região de Kosiv da Ucrânia Ocidental, e foi ordenado em 1911 por Hryhorij Chomyszyn depois de se formar na Sts. Sergius e Bacchus College em Roma. Em 1919, ele foi um capelão de campo para o Exército Galego ucraniano. Ele serviu como pároco de 1921 a 1943 na igreja de São Nicolau na aldeia de Peremyshliany. Antes de sua prisão, o padre Kovch realizou seu ministério sacerdotal em Przemysl, enquanto esteve presente na vida social e cultural dos paroquianos. Ele era pai de seis filhos e se dedicou a ajudar os pobres e os órfãos.

Na primavera de 1943 foi preso pela Gestapo por abrigar judeus, especificamente por fornecer aos judeus mais de 600 certificados batismais (data alternativa de outra fonte: Ele foi preso pela Gestapo em 20 de dezembro de 1942 ). Em 25 de março de 1944, ele morreu na enfermaria do campo de concentração de Majdanek perto de Lublin, Polônia.

Em 9 de setembro de 1999, o Conselho Judaico da Ucrânia concedeu-lhe o título de "justo de Ucrânia".

Sua beatificação ocorreu em 27 de junho de 2001 em Lviv, durante a liturgia do rito bizantino conduzida pelo Papa João Paulo II.

Em uma carta, o Pe. Kovch escreveu: "Eu entendo que você está tentando me libertar. Mas estou a pedir-te para não fazeres nada. Ontem mataram 50 pessoas aqui. Se eu não estivesse aqui, quem os ajudaria a suportar esses sofrimentos? Agradeço a Deus pela sua bondade para comigo. Além do Céu, este é o único lugar que gostaria de ser. Aqui estavam todos iguais: poloneses, judeus, ucranianos russos, letões e estonianos. Sou apenas um padre aqui. Nem imaginava o que aconteceria aqui sem mim. Aqui vejo Deus, que é o mesmo para todos, independentemente das distinções religiosas que existem entre nós. Talvez as nossas Igrejas sejam diferentes, mas são governadas pelo mesmo Deus todo poderoso. Quando estou a celebrar a santa missa, todos rezam... Não te preocupes e não te desesperes do meu destino. Em vez disso, alegra-te comigo. Rezem por aqueles que criaram este campo de concentração e este sistema. São os únicos que precisam de orações... Que Deus tenha piedade deles.».