Nascido à nobreza romana, filha de Antigonus, senador de Constantinopla. Relacionado com o imperador romano Teodósio I que terminou a conversão de Roma para um estado cristão. Seu pai morreu logo depois que Eufrasia nasceu; ela e sua mãe se tornaram verrugas do imperador. Quando Eufrasia tinha apenas cinco anos, o imperador arranjou um casamento para ela com o filho de um senador. Dois anos depois, ela e sua mãe se mudaram para suas terras no Egito. Lá, enquanto ainda criança, Eufrasia entrou em um convento; sua mãe morreu logo depois de causas naturais, deixando o novato órfão. Aos doze anos, Eufrasia foi ordenado pelo imperador Arácio, sucessor de Teodósio, para se casar com o filho do senador como disposto. Eufrasia pediu que ela fosse aliviada do acordo matrimonial, que o imperador vendesse sua propriedade familiar, e que ele usa o dinheiro para alimentar os pobres e comprar a liberdade dos escravos. Arcadius concordou, e Eufirasia passou sua vida no convento egípcio. Notado por sua vida de oração, e constante jejum auto-imposto; ela às vezes passaria o dia carregando pedras pesadas de um lugar para outro para esgotar seu corpo e manter sua mente fora das tentações. Ela sofreu por fofocas e falsas alegações, muito disso o resultado de ser uma estrangeira em sua casa. Ela é mantida como modelo por Saint John Damascene.