Saint Jane Frances de Chantal (Jeanne-Françoise Frémiot, Baronne de Chantal; 28 de janeiro 1572 – 13 de dezembro de 1641) é um santo católico, que foi beatificado em 1751 e canonizado em 1767. Ela fundou a Ordem religiosa da Visitação de Santa Maria. A ordem aceitou mulheres que foram rejeitadas por outras ordens por causa da saúde ou idade pobres. Quando as pessoas a criticaram, Chantal disse famosamente: "O que você quer que eu faça? Eu gosto de pessoas doentes, estou do lado deles." Durante seus primeiros oito anos, a nova ordem também foi incomum em seu alcance público, em contraste com a maioria das religiosas que permaneceram clausuras e adotaram práticas ascéticas rigorosas.

Jane Frances de Chantal nasceu em Dijon, França, em 28 de janeiro de 1572, filha do presidente realista do Parlamento de Burgundy, Bénigne Frémyot e sua esposa, Margaret de Berbisey. Seu tio paterno era o prior em Val des Choux. Seu irmão André tornou-se arcebispo de Bourges (1602-1621).

A mãe morreu quando a Jane tinha 18 meses. Seu pai tornou-se a principal influência em sua educação. Ela se desenvolveu em uma mulher de beleza e refinamento.

Tendo recusado dois pretendentes anteriores, em 1592, ela se casou com o Barão de Chantal quando ela tinha 20 anos e eles viveram no castelo feudal de Bourbilly. Lá eles hospedavam festas de caça e outros entretenimentos para os nobres vizinhos. Seus dois primeiros filhos morreram logo após o nascimento. Quando sua irmã mais velha, Margaret, morreu, a baronesa trouxe seus três filhos pequenos para Bourbilly. Ela e seu marido posteriormente tiveram um filho e três filhas. Barão de Chantal estava ocasionalmente longe de casa em serviço ao rei. Chantal ganhou uma reputação como um excelente gerente das propriedades de seu marido, bem como de seu sogro difícil, enquanto também fornecendo esmolas e cuidados de enfermagem para vizinhos necessitados.

Em 1601, o Barão foi acidentalmente morto num acidente de caça. Deixou uma viúva aos 28, com quatro filhos, a baronesa de coração partido fez um voto de castidade. Chantal então colocou a propriedade em ordem e aderiu ao pedido de seu pai que ela e seus filhos para ficar por um tempo com ele em Dijon. Ela não havia retornado muito tempo a Bourbilly quando recebeu uma carta de seu viúvo sogro exigindo que ela morasse com ele em seu castelo em Monthelon, Saône-et-Loire. No final de 1602, Chantal fechou Bourbilly e se mudou para Monthelon.

Em 1604, seu pai a convidou para vir a Dijon para ouvir o bispo de Genebra, Francisco de Sales, pregar os sermões quaresmal na Capela Santa. Eles se tornaram amigos próximos e de Sales se tornou seu diretor espiritual. Ele "... abade dela evitar escrúpulos, pressa e ansiedade da mente, que acima de todas as coisas impedem uma alma no caminho para a perfeição espiritual." Por sugestão de De Sales, ela dividiu seu tempo entre Dijon e Monthelon para atender tanto a seu pai e sogro.

Em 1605, Pierre de Bérulle enviou a Mãe Ana de Jesus para fundar uma casa carmelita em Dijon. Ela queria se tornar freira, mas ele a persuadiu a diferir esta decisão. Quanto ao seu pedido para realizar austeridades adicionais, De Sales foi firme em aconselhar entre sete e oito horas de sono. Em 1610, a filha de Chantal, Marie Aymée, casou-se com o irmão mais novo de De Sales, Bernard. Pouco depois disso, a filha mais nova de Chantal, Charlotte, morreu de doença. Com a morte da mãe de De Sales, Chantal mudou-se para Annecy para ajudar Marie Aymée com sua filha restante Françoise. Seu filho de quinze anos, Celse Bénigne, viveu com seu avô em Dijon.

De Sales comprou uma pequena casa no Lago Annecy, onde foi juntada por Marie Favre, filha do presidente da Savoy, e Charlotte de Bréchard, que De Sales também havia recrutado. A Congregação da Visitação foi canonicamente estabelecida em Annecy no trindade domingo, 6 de junho de 1610. Chantal tinha anteriormente feito sobre sua riqueza para seus filhos, então as circunstâncias do grupo eram bastante pobres. A ordem aceitou mulheres que foram rejeitadas por outras ordens por causa da saúde ou idade pobres. Seu escritório era o Pequeno Escritório da Bem-Aventurada Virgem Maria.

Durante seus primeiros oito anos, a nova ordem também foi incomum em seu alcance público, em contraste com a maioria das religiosas que permaneceram clausuras e adotaram práticas ascéticas rigorosas. Um segundo convento foi estabelecido em Lyon. A oposição habitual às mulheres no ministério ativo surgiu e Francisco de Sales foi obrigado a torná-la uma comunidade de clausura após a Regra de Santo Agostinho. Ele escreveu seu Tratado sobre o Amor de Deus por eles. Quando as pessoas a criticaram por aceitar mulheres de saúde ruim e velhice, Chantal disse famosamente: "O que você quer que eu faça? Eu gosto de pessoas doentes, estou do lado deles."

Sua reputação de santidade e gestão sonora resultou em muitas visitas por (e doações de) mulheres aristocráticas. A ordem tinha 13 casas na época em que as vendas morreram, e 86 antes da própria Chantal morrer no Convento de Visitação em Moulins, aos 69 anos. São Vicente de Paulo serviu como seu diretor espiritual após a morte de Sales. Suas devoções favoritas envolveram o Sagrado Coração de Jesus e o Coração de Maria. Chantal foi enterrado no convento de Annecy ao lado de de Sales. A ordem tinha 164 casas em 1767, quando foi canonizada. Chantal sobreviveu ao seu filho (que morreu lutando contra Huguenots e inglês na Ilha de Ré durante as guerras religiosas do século) e duas de suas três filhas, mas deixou ampla correspondência. Sua neta também se tornou uma famosa escritora, Marie de Rabutin-Chantal, marquise de Sévigné.

Ela foi beatificada em 21 de novembro de 1751 pelo Papa Bento XIV e canonizada em 16 de julho de 1767 pelo Papa Clemente XIII.

O dia da festa de Saint Jane Frances foi incluído no Calendário Geral Romano em 1769, dois anos depois de ser canonizada. Sua festa foi marcada como 21 de agosto. Na revisão do calendário de 1969, sua festa foi transferida para 12 de dezembro, para estar mais próxima do dia de sua morte, que ocorreu em 13 de dezembro de 1641, a festa de Santa Lúcia. Em 2001, o Papa João Paulo II incluiu no Calendário Geral Romano o memorial de Nossa Senhora de Guadalupe em 12 de dezembro. Consequentemente, mudou o memorial de Saint Jane Frances para 12 de agosto.

São Jane Frances de Chantal é invocado como patrono de pessoas esquecidas, viúvas e pais que estão separados de seus filhos.

São Paulo Frances de Chantal escreveu algumas cartas exemplares de direção espiritual.