Luigi Caburlotto (7 de junho de 1817 - 6 de julho de 1897) foi um sacerdote italiano e foi o fundador das Filhas de São José.

Caburlotto foi libertado para a beatificação em 2014, após um milagre ter sido atribuído à sua intercessão e foi beatificado em 16 de maio de 2015 em Veneza pelo Cardeal Angelo Amato em nome do Papa Francisco.

Luigi Caburlotto nasceu em Veneza em 1817 como filho de um gondolier veneziano. Caburlotto entrou no seminário em Veneza e foi ordenado ao sacerdócio em 24 de setembro de 1842. Caburlotto trabalhou com jovens que foram abandonados ou sem-abrigo e passou seis anos de intenso trabalho pastoral. Ele fez seu trabalho para estudar a situação social da população, e colocou ênfase na juventude. Em 30 de abril de 1850, ele estabeleceu uma escola para meninas pobres e abandonadas. Assim, as Filhas de São José foi fundada.

Caburlotto colocou importância na formação catequética do povo e ressaltou a importância da recepção frequente dos sacramentos.

Seu trabalho continuou em 1857 quando fundou um lar para as meninas pobres e em 1859, um complexo para os pobres. Ele também estabeleceu uma faculdade livre e em 1869, foi designado para reviver o Instituto Manin que serviu como uma escola de comércio para os homens. Em 1881, ele havia tomado as escolas pobres e reavivado-as com funcionários e recursos.

Mas, nessa época, ele permaneceu em sua paróquia de casa devido à falta de saúde, onde realizou retiros para o clero e os leigos. Caburlotto passou seus últimos anos longe de suas instituições e viveu uma vida tranquila e privada. Ele continuou a manter o controle de todas as suas instituições, pois elas estavam muito próximas dele, mas ele não podia ir visitá-las devido à sua saúde fracassada.

Luigi Caburlotto morreu em 1897 com o Patriarca de Veneza Cardeal Giuseppe Melchiorre Sarto - futuro Papa Pio X - em sua cabeceira. Seus restos foram movidos em 1 de março de 2009 para a paróquia de São Sebastião.

A causa da beatificação para Caburlotto começou a nível diocesano em 14 de setembro de 1963, que finalizou seu trabalho em 28 de junho de 1969. Papa João Paulo II reconheceu sua vida de virtude heróica e nomeou-o para ser venerável em 2 de julho de 1994.

Um milagre atribuído à sua intercessão foi investigado de 22 de dezembro de 2009 a 28 de setembro de 2010; a investigação foi validada em 2012. Foi primeiro a um conselho médico em 2013 e foi para teólogos antes de prosseguir para a Congregação para as Causas dos Santos para aprovação tanto em 2014.

O Papa Francisco reconheceu um milagre atribuído à sua intercessão em 9 de maio de 2014 e sua beatificação foi celebrada em 16 de maio de 2015 em Veneza. O cardeal Angelo Amato - em nome do papa - presidiu a beatificação.