São Vicente de Saragossa (também conhecido como Vincent Martyr, Vincent of Huesca ou Vincent the Deacon), o Protomartyr da Espanha, foi um diácono da Igreja de Saragossa. Ele é o padroeiro de Lisboa e Valência. Seu dia de festa é 22 de janeiro na Igreja Católica Romana e Comunhão Anglicana e 11 de novembro nas Igrejas Ortodoxas Orientais. Ele nasceu em Huesca e martirizou sob o imperador Diocleciano por volta do ano 304.

O primeiro relato do martírio de Vincent está em um carmen (pouco lírico) escrito pelo poeta Prudentius, que escreveu uma série de poemas líricos, Peristephanon ("Crowns of Martyrdom"), sobre mártires hispânicos e romanos.

Ele nasceu em Huesca, perto de Saragossa, Espanha em algum momento durante a última parte do século III; acredita-se que seu pai era Eutricius (Euthicius), e sua mãe era Enola, um nativo de Osca.

Vincent passou a maior parte de sua vida na cidade de Saragossa, onde foi educado e ordenado ao diaconato pelo bispo Valerius de Saragossa, que encomendou Vincent a pregar em toda a diocese. Porque Valério sofreu de um impedimento de discurso, Vincent atuou como seu porta-voz.

Quando o imperador romano Diocleciano começou a perseguir os cristãos na Espanha, ambos foram trazidos perante o governador romano, Dacian, em Valência. Vincent e seu bispo Valerius estavam confinados à prisão de Valência. Embora ele tenha sido finalmente libertado, se ele entregaria as Escrituras ao fogo, Vincent recusou. Falando em nome de seu bispo, ele informou o juiz que eles estavam prontos para sofrer tudo por sua fé, e que eles não podiam prestar atenção a ameaças ou promessas.

Sua maneira despojada tão irritou o governador que tinha todo tipo de tortura infligida ao Vincent. Ele foi esticado no rack e sua carne rasgada com ganchos de ferro. Depois, as feridas foram esfregadas com sal e ele foi queimado vivo em cima de um ferro-vermelho. Finalmente, ele foi levado para a prisão e colocado em um chão espalhado com cerâmica quebrada, onde ele morreu. Durante seu martírio, ele preservava tal paz e tranquilidade que surpreendeu seu carcereiro, que se arrependeu de seus pecados e foi convertido. O corpo morto de Vincent foi jogado no mar em um saco, mas mais tarde foi recuperado pelos cristãos e sua veneração imediatamente se espalhou por toda a Igreja. O bispo velho Valerius foi exilado.

A história que Vincent foi torturado em um gridiron é talvez adaptada do martírio de outro filho de Huesca, São Lourenço & mdash; Vincent, como muitos mártires primitivos na literatura hagiográfica, conseguiu converter seu carcereiro.

Segundo a lenda, depois de ser martirizado, os corvos protegeram o corpo de São Vicente de ser devorado por abutres, até que seus seguidores pudessem recuperar o corpo. Seu corpo foi levado para o que agora é conhecido como Cabo São Vicente; um santuário foi erguido sobre sua sepultura, que continuou a ser guardado por bandos de corvos. No tempo do governo muçulmano na Península Ibérica, o geógrafo árabe Al-Idrisi notou esta constante guarda por corvos, para a qual o lugar foi nomeado por ele انيسة ال).راب "Kanīsah al-Ghurāb" (Igreja do Corvo). O rei Afonso I de Portugal (1139–1185) exumava o corpo do santo em 1173 e o trouxe de barco para a Catedral de Lisboa. Esta transferência das relíquias é representada no brasão de armas de Lisboa.

Três hagiografias elaboradas, todas baseadas, em última análise, em uma paixão perdida do século V, circulavam na Idade Média. Seus "Atos" têm sido "pelos livremente coloridos pela imaginação de seu compilador".

Embora o túmulo de Vincent em Valência se tornou o centro mais antigo de seu culto, ele também foi honrado em seu berço e sua reputação se espalhou de Saragossa. A cidade de Oviedo em Astúrias cresceu sobre a igreja dedicada a Vincent. Além dos Pirinéus, foi venerado primeiro nas proximidades de Béziers, e em Narbonne. Castres tornou-se uma importante parada nas rotas internacionais de peregrinação para Santiago de Compostela quando as relíquias de Vincent foram transferidas para sua nova abadia-igreja dedicada a São Bento de Saragossa em 863, sob o patrocínio de Salomon, conde de Cerdanya.

Uma igreja foi construída em honra de Vincent, pelos bispos católicos da Ibéria Visigotícia, quando conseguiram converter o rei Reccarado e seus nobres ao cristianismo trinitária. Quando os mouros chegaram em 711, a igreja foi destruída, e seus materiais incorporados na Mezquita, a "Grande Mesquita" de Cordova.

A ilha de Cabo Verde de São Vicente, antiga colônia portuguesa, foi nomeada em sua homenagem, porque foi descoberta em 22 de janeiro, dia da festa de São Vicente, em 1462.

A ilha de São Vicente no Caribe, agora uma parte de São Vicente e Granadinas, foi nomeada por Cristóvão Colombo após Vincent de Saragossa, como a ilha foi descoberta pelos europeus em 22 de janeiro, dia de festa de São Vicente.

O artista português do século XV Nuno Gonçalves o descreveu em seus Painéis de São Vicente. Um pequeno ciclo afresco de histórias de São Vicente está na abside da Basílica de San Vincenzo perto de Cantù, no norte da Itália.

O braço esquerdo de São Vicente está em exposição como uma relíquia na Catedral de Valência, localizada perto da extensa Carrer de Sant Vicent Mártir (Saint Vincent the Martir Street).

Há também a pequena cidade de São Vicente na ilha portuguesa da Madeira, e a cidade de São Vicente, São Paulo, no Brasil, nomeada por este santo.

São Vicente é o patrono da Ordem dos Diáconos da Diocese Católica de Bergamo (Itália). Ele é honrado como patrono em Valência, Saragossa, Portugal, etc., e é invocado por vintners, fabricantes de vinagre, tijolos e marinheiros.

Vincent de Saragossa é representado usando o dalmatic de um diácono.